Что выбрать? Пуэр, Улунский, Красный, Белый, Желтый
Каждый вид имеет свои особенности состава, особые лечебные свойства, традиции применения и специфический тонкий вкус. Поэтому выбор нужно начинать с тщательного скрупулезного анализа всех предложений и ознакомления с рядом различных категорий китайских чайных продуктов.
Что выбрать? Ответ на этот вопрос в каждом конкретном случае будет правильным, если вы осознанно вникнете во многие нюансы. И начинать свое изучение следует с наиболее популярного - это пуэр.
Пуэр выделяется среди иных подобных продуктов своими удивительными лечебными свойствами, его отличает великолепный вкус, он призывает к чаепитию своим тонким фантастически нежным ароматом.
Этот продукт, особенно полученный старинным методом прессования и длительного до 30 лет насыщения ферментами внутри ствола бамбука, отличает особо живительная сила. Он способствует омоложению, удаляет из организма всяческие шлаки и токсины.
Пуэр благоприятно влияет на почки, за счет наличия мочегонных свойств убирает излишек жидкости, а с нею и лишние килограммы вашего веса. Это отличное средство для похудения, которое лечит без возврата к исходному весу.
Все дело в том, что этот вид меняет человека, его метаболические химические реакции жизнедеятельности, обмен веществ, становится таким, каким он задан природой для идеально здорового человека. Пищеварительная и гормональная системы обновляются, теряют приобретенные проблемы.
В составе вида, известного в Тибете на плато Башу с VII века н.э, присутствуют в сбалансированном виде витамины группы А, Д, а также Е и др. Из кровеносных сосудов при регулярном приеме пуэр удаляются способствующие тромбозам холестериновые бляшки.
Некоторые сорта пуэр обладают особыми свойствами, так, например, Фен Цин Шу Бин улучшает зрение, регулярное потребление препятствует развитию зубного кариеса. Этот сорт помогает гипертоникам, снижая давление, удаляет тяжелые металлы и пр.
Улунский чай , среди сортов которого выделяют Молочный Улун и Да Хун Пао, а также Те Гуань Инь, многофункционален при лечении различных болезней. Но он еще способствует приобретению ощущения счастья и красоты нашего мира. Улуны признают совершенным.
Пьющие этот чай, в виду благостного отношения к окружающим, не могут наносить им вреда, так как эстетические ощущения не позволяют грубость и насилие. Этот продукт способствует омоложению кожи, он делает молодой кожу даже очень пожилых людей.
Недаром его пользовали с древних времен при чайных церемониях гунфу ча во дворцах великих китайских императоров Поднебесной. Улун способствует похудению, он убирает тяжесть в желудке тех, кто обильно пообедал.
Его приятно пить в холодное время года, он быстро согревает организм. Уникален улунский сорт Те Гуань Инь, который объединил в себе несколько очень разных вкусов, а именно сладкого и соленого, горького и острого, а также пряного.
Красный чай очень хорошо сочетается при приеме его «вприкуску» с сыром и разнообразными солеными, а также острыми закусками. Он превосходит по своим вкусовым и иным свойствам также известный каркадэ, имеющий красный цвет.
Он является великолепным тонизирующим и стимулирующим иммунную систему средством. Он отлично восстановит силы человека после трудового дня и согреет в холодное время года.
Следует знать, что китайский чай помогает гипотоникам, в горячем виде он повысит их кровяное давление. Среди элитных сортов данного вида выделяется оолонг, при заваривании он не обязательно красный, может быть и оранжевым и светло-зеленым и светло-коричневым.
В таком элитном продукте в очень сбалансированном виде находятся необходимые витамины, микроэлементы и аминокислоты, а также полифенолы. Нужно знать, что заваривается оолонг при температуре не более 90 град., настаивается перед употреблением всего 2-3 минуты.
Зеленый чай отличает весьма мягкий вкус, во рту после приема кружечки такого чая остается очень приятное вкусовое ощущение. Для него характерен необычайно тонкий аромат.
Зеленый - распознаешь по вкусу и аромату среди сотен других. Никто не может оспорить у зеленого чая первенство по разнообразию витаминов, в нем присутствуют А и В, С и К, а также Р, РР и пр. Он лечит от сердечных и почечных проблем. Избавляет при регулярном употреблении от недомоганий в сексуальной сфере. Является весьма действенным при депрессиях.
В отличие от иных чаев, которые употребляют один раз в сутки, зеленый китайский чай пьют несколько раз на день. Возможно, что это по причине наличия в зеленом чае кофеина, к которому люди просто привыкают. Такого привыкания стоит остерегаться. Так как он при чрезмерном потреблении провоцирует проблемы гипертоникам, язвенникам, тем кто болеет гастритом.
Белый чай совсем недавно был менее популярен пуэра и зеленого. Хотя это древний напиток, который любил в свое время и предпочитал другим Чен-Нан, китайский император. Возможно, что это было также потому, что белый чай был дороже по цене.
Также это связано со сложностями хранения, в бумажной упаковке он потеряет свои великолепные свойства за несколько дней. Сегодня его востребованность с каждым годом растет. Покупать его следует незадолго после сбора - в мае. Настоящий белый Бай Му Дань – это буквально эликсир бессмертия.
Желтый чай – особый, хотя бы потому, что произрастает только в одной единственной провинции Фуцзянь. Это предопределяет его популярность, наряду с замечательными свойствами самого элитного из чаев. Он имеет бархатный и мягкий вкус и чудный аромат. Многие желают попробовать его, но преградой стоит весьма высокая стоимость и его редкость. Он и раньше был доступен только императорам и их приближенным.
